菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白白胖胖的奶香米糕

白白胖胖的奶香米糕

收录时间：2021-11-19 18:56:56 热度：8099℃

白白胖胖的奶香米糕的做法

2张图片

食材明细

主料

粘米粉（rice flour) 300g
全脂牛奶 300g
糖 30g
酵母 4g
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

白白胖胖的奶香米糕的做法步骤

1
葡萄干在水里泡软。粘米粉和糖混合搅拌。
2
把酵母在温牛奶里搅拌溶解，再倒入面粉中。
3
搅拌均匀后盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时。
4
发酵好的面糊放入泡软的葡萄干再次搅拌均匀。
5
把面糊倒入抹油的容器内，撒上黑芝麻做装饰。蒸锅内放冷水，把面糊放锅内，不开火，再醒发20分钟。
6
冷水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即成。

制作小窍门

1.面粉和水份的比例是1:1
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。

本次制作《白白胖胖的奶香米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

工作餐烘焙补锌开胃菜元宵江西小吃降火西北菜翻糖青少年凉菜减压西班牙菜产后调理感恩节自制食材五谷杂粮元宵节