菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白白胖胖的奶香米糕

白白胖胖的奶香米糕

收录时间：2021-11-19 18:56:56 热度：8105℃

白白胖胖的奶香米糕的做法

2张图片

食材明细

主料

粘米粉（rice flour) 300g
全脂牛奶 300g
糖 30g
酵母 4g
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

白白胖胖的奶香米糕的做法步骤

1
葡萄干在水里泡软。粘米粉和糖混合搅拌。
2
把酵母在温牛奶里搅拌溶解，再倒入面粉中。
3
搅拌均匀后盖上保鲜膜在温暖处发酵1小时。
4
发酵好的面糊放入泡软的葡萄干再次搅拌均匀。
5
把面糊倒入抹油的容器内，撒上黑芝麻做装饰。蒸锅内放冷水，把面糊放锅内，不开火，再醒发20分钟。
6
冷水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即成。

制作小窍门

1.面粉和水份的比例是1:1
2.可以用水代替牛奶。
3.按照个人喜好可以添加任何喜欢的食材，比如红枣，枸杞等。
4.因为全部用了米粉的关系，米糕口感略粉。

本次制作《白白胖胖的奶香米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

补硒消暑解渴西北菜夏至私房菜福建小吃止血调理湘菜补锌下午茶父亲节雨水天津小吃野餐晋菜懒人食谱益智补脑炒饭