菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老黄瓜炒肉

老黄瓜炒肉

收录时间：2022-09-07 04:11:23 热度：1283℃

老黄瓜炒肉的做法

1张图片

“ 这种老黄瓜可以用来炒或者做汤都不错，用它来煮米粉汤很清淡，今天用来配瘦肉炒了。 ”

食材明细

主料

老黄瓜 半个
瘦肉 1块

辅料

姜适量
蒜适量

配料

老抽适量
白糖适量
醋适量
盐适量
地瓜粉 适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

老黄瓜炒肉的做法步骤

1
材料图
2
瘦肉切片用少许老抽盐白糖醋地瓜粉抓匀，老黄瓜去皮去瓤洗净切片，姜切片蒜切碎
3
热油锅炒香姜片
4
把瘦肉放进去炒熟盛起备用
5
锅里另放少许油烧热把黄瓜放进去翻炒一会
6
往锅里加少许热水盖上锅盖焖至水分收干黄瓜熟透
7
调入少许盐炒匀
8
把之前盛起的肉倒进锅里翻炒均匀
9
最后撒入蒜碎即可

制作小窍门

1因为这种老黄瓜比较不容易熟透，所以中间可以少量多次添加热水把它焖熟。
2蒜碎也可以跟姜片一起炒香，我炒菜总是习惯最后放，视个人喜好。

本次制作《老黄瓜炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

云南菜奶油蛋糕益智补脑饼荤菜东北小吃潮汕菜大雪夜宵立冬祛痰处暑咖啡中秋烘焙夏季食谱素食谷雨