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糯米灌肠

吃货不再懒惰
收录时间：2021-11-19 18:46:03      热度：5471℃
糯米灌肠的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 猪肠衣 适量
辅料
配料

美食特点

糯米灌肠的做法步骤

  • 糯米灌肠的做法步骤：1
    1
    糯米提前泡涨。
  • 糯米灌肠的做法步骤：2
    2
    取出冷冻的猪肠衣化冻
  • 糯米灌肠的做法步骤：3
    3
    准备配料（根据自己喜好来）
  • 糯米灌肠的做法步骤：4
    4
    切好葱花、胡萝卜碎、香菇碎
  • 糯米灌肠的做法步骤：5
    5
    放入虾米
  • 糯米灌肠的做法步骤：6
    6
    所有配料拌匀，加入猪油、味达美酱油、十三香、盐、鸡精调味。
  • 糯米灌肠的做法步骤：7
    7
    拿一根猪肠衣放入水中浸泡几分钟，准备好灌肠用的漏斗
  • 糯米灌肠的做法步骤：8
    8
    底端打个结
  • 糯米灌肠的做法步骤：9
    9
    另一端套上漏斗
  • 糯米灌肠的做法步骤：10
    10
    用筷子勺子什么的一点点往里面灌（这个活儿比较费心加需要耐心。）。边灌边用针扎小孔，用力均匀慢慢往下推。十厘米左右打个结
  • 糯米灌肠的做法步骤：11
    11
    上锅蒸半个小时蒸熟
  • 糯米灌肠的做法步骤：12
    12
    稍微凉了切断。懒得切就直接啃吧

制作小窍门

可以沾蒜泥吃。或配上别的调味品吃
本次制作《糯米灌肠》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜  

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