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收录时间:2021-11-19 18:43:55      热度:9582℃
虎皮醋海椒的做法

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这是回老家特意给闺女带回来的,虽然北方也有青椒卖,但是这种小个的南方青椒可是没有的,闺女一直就想吃这种青椒,今天也算是满足她了。

食材明细

主料
  • 青海椒 适量
辅料

美食特点

虎皮醋海椒的做法步骤

  • 虎皮醋海椒的做法步骤:1
    1
    把海椒去蒂洗净,沥干水分。
  • 虎皮醋海椒的做法步骤:2
    2
    热锅倒入菜油,油热放入青海椒。
  • 虎皮醋海椒的做法步骤:3
    3
    边煎边用锅铲把青海椒压一压,让青海椒四面都煎成虎皮色并起皮。
  • 虎皮醋海椒的做法步骤:4
    4
    这时的青海椒也稍煎软了,就可加入半勺盐翻炒均匀,使之入味。出锅前倒入一锅铲醋,再加入一点点味精翻炒均匀即可。
本次制作《虎皮醋海椒》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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