菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油泡芙

奶油泡芙

收录时间：2025-04-19 21:45:23 热度：5675℃

奶油泡芙的做法

3张图片

“ 连着做了几次都是这个方子，从未失败过，略带微脆的外皮，包裹着满满的奶油，对于爱吃奶油的亲们，绝对是一大诱惑！ ”

食材明细

主料

低粉 150克
水 240克
黄油 120克
鸡蛋 4只

辅料

淡奶油 250克

配料

盐少许
糖 1小勺

美食特点

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

奶油泡芙的做法步骤

1
准备好原料。
2
水，糖，黄油一起烧开，至黄油融化。
3
关火加入低粉。
4
搅拌均匀。
5
鸡蛋打散。
6
搅打均匀。
7
分2到3次加入面糊中
8
每次拌匀后再从新加蛋液。
9
完全拌好的面糊可以在铲子上挂住成三角形。
10
用小勺舀一点放在烤盘上。
11
中间留点空袭。
12
烤箱预热210度中层15钟，泡芙膨胀后改180度再烤20分钟左右。
13
淡奶油加适量的白糖打发。
14
再把泡芙中间划开填上打发好的奶油就可以。

制作小窍门

小贴士：

泡芙在烤制的时候不要打开烤箱门，否则泡芙很容易失败，膨胀不起来。

锡纸亚光的那面接触食品。

泡芙胚之间留点空隙，烤制的时候会膨大，以免连在一起。

本次制作《奶油泡芙》所使用的厨具：烤炉、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：烘焙甜品老人下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

祛湿补心立秋墨西哥菜西北小吃抗过敏湖南小吃节日习俗情人节孕妇冰淇淋秋冬进补烘焙奶昔北京小吃面条祛痰 BBQ