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白菜肉馅包

收录时间：2022-11-25 07:01:51 热度：7761℃

白菜肉馅包的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 1棵

辅料

猪肉 4两

配料

十三香 适量
盐适量
葱适量
姜适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

白菜肉馅包的做法步骤

1
白菜一棵，清洗干净后，剁碎，剁的时候适量放点盐比较容易剁。
2
肉买回后也剁碎，用绞肉机绞碎也行，我喜欢手工剁的。更何况今天有帮手。白菜，肉馅都帮我剁好了。呵呵！
3
这是剁好的肉馅，还满意吧！
4
白菜倒入纱布揉搓后挤干水分，倒入碗中。也可用手直接攥成团后挤干。
5
在剁肉馅时加入姜、葱一起剁碎。剁好的肉馅放入碗中，加入鸡蛋1个，盐、味精、十三香、香油各适量，顺一个方向搅拌匀。
6
面是昨晚发上的，早上起来就可以包了。将面揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成相同大小的剂子。
7
擀成面皮，擀的时候面皮中间稍厚些，边上薄些。
8
这是我包好的，两只手都忙乎着，实在是腾不出手照相。包的不好，凑合看吧！
9
最后剩点面，做了个枣馒头。
10
做锅上火，等水开，这中间包子也饧得差不多了，开蒸。大约20分钟左右就蒸好了。
11
来一个尝尝！

菜谱标签：主食家常菜儿童老人午餐工作餐

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