想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
牛肉锅贴
牛肉锅贴
海洋moon
收录时间:2021-11-19 18:34:12 热度:4562℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
100克
牛肉糜
200克
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
鲜酱油
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
牛肉锅贴的做法步骤
1
牛肉糜加入葱姜末、盐、鸡精、鲜酱油、水搅拌上劲。
2
水可以分次加入,牛肉的吸水性很强,可以多加一些。很多锅贴店的馅心都是半流质的状态,这也是锅贴多汁的原因。
3
面粉用开水烫熟,揉匀搓条下剂子,擀成圆皮,放入馅心。
4
包成细长的月牙形,细长的形状可以使锅贴快速的成熟。
5
平锅烧热,淋入少许菜籽油,把锅贴摆入,稍煎一会。
6
倒入清水,没过锅贴一半以上,盖上锅盖,中火煎煮5分钟左右。
7
待水分蒸发的差不多了,打开锅盖,可以再淋入少许油略煎一会即可。
8
煎好的锅贴,香脆多汁。
本次制作《牛肉锅贴》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
小吃
面食
饺子
猜你喜欢
更多
健康无油酸奶吐司
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
上海菜
豫菜
婚宴
奶昔
闽菜
饮品
秋分
晚餐
小清新
老人
东北小吃
火锅
润肠通便
素食
江西小吃
馒头花卷
广东小吃
宿舍时代