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青椒肉末炒干丝

心清似水淡若云

收录时间：2021-11-19 18:32:42 热度：3349℃

青椒肉末炒干丝的做法

2张图片

“ 青椒肉末炒干丝 ”

食材明细

主料

干豆腐丝 适量
肉末适量

辅料

青椒适量
美人椒 适量
大蒜适量
生姜适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒肉末炒干丝的做法步骤

1
青椒和美人辣椒切丝备用
2
干丝用开水烫一下，沥干水分
3
大蒜切片，生姜切成粒
4
热油锅爆香姜粒蒜片
5
放入青椒丝煸炒出香味
6
在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟
7
在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅

制作小窍门

1.干丝烫一下可以去豆腥味。
2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免干丝发硬不入味。

本次制作《青椒肉末炒干丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人午餐晚餐学生

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