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黑芝麻土司面包机版
黑芝麻土司面包机版
xcjxchenqin
收录时间:2021-11-19 18:28:52 热度:9156℃
3张图片
食材明细
主料
高粉
250克
糖
25克
盐
2克
酵母
3克
鸡蛋
1个
牛奶
77克
黑芝麻粉
20克
橄榄油
15克
黑芝麻粒
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑芝麻土司面包机版的做法步骤
1
除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
2
加入黑芝麻粉,再揉均即可
3
收圆入盆
4
基础发酵至2到3倍大
5
排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
6
擀成牛舌状
7
翻面后,折叠,再松弛15分钟
8
再擀开,卷起来
9
卷好放入面包桶中
10
发酵至2到3倍大
11
表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出
制作小窍门
1,牛奶量酌情增减
2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液
本次制作《黑芝麻土司面包机版》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
面包
早餐
下午茶
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