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桃花饼

情一诺
收录时间：2025-08-10 01:23:57      热度：3103℃
桃花饼的做法

  1张图片

“ 阳春三月，桃花吐妍。做一款桃花形状的豆沙饼，配上清香的柚子茶，在这样一个明媚的下午，风生温情，听风、听月。 ”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 豆沙馅 适量
配料
  • 红曲米 适量
  • 白糖 适量
  • 柚子茶 适量

美食特点

桃花饼的做法步骤

  • 桃花饼的做法步骤：1
    1
    准备用料：红曲米
  • 桃花饼的做法步骤：2
    2
    将红曲米热水浸泡出颜色
  • 桃花饼的做法步骤：3
    3
    白糖
  • 桃花饼的做法步骤：4
    4
    柚子茶
  • 桃花饼的做法步骤：5
    5
    面粉
  • 桃花饼的做法步骤：6
    6
    豆沙馅
  • 桃花饼的做法步骤：7
    7
    将白糖和红曲米水同白面一起和成面团
  • 桃花饼的做法步骤：8
    8
    饧发之后，做成大小相同的剂子
  • 桃花饼的做法步骤：9
    9
    剂子擀成面皮
  • 桃花饼的做法步骤：10
    10
    包入豆沙馅
  • 桃花饼的做法步骤：11
    11
    再次擀成小饼
  • 桃花饼的做法步骤：12
    12
    均分切上六等分
  • 桃花饼的做法步骤：13
    13
    在每个小等分中，再切上两刀
  • 桃花饼的做法步骤：14
    14
    捏出花瓣状
  • 桃花饼的做法步骤：15
    15
    六个全部捏好，就是一朵小花
  • 桃花饼的做法步骤：16
    16
    做完的面坯
  • 桃花饼的做法步骤：17
    17
    饼铛刷油预热，将面坯放入
  • 桃花饼的做法步骤：18
    18
    翻面、刷油，烙熟就可以了。花心部分用柚子茶来点缀，味道真的很赞。
  • 桃花饼的做法步骤：19
    19
    成品
本次制作《桃花饼》所使用的厨具：电饼铛
菜谱标签： 糕点  

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