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红烧菜花

收录时间：2021-11-19 18:23:01 热度：9069℃

红烧菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花半棵
胡萝卜 1小段
木耳几朵
葱 1根

辅料

盐适量
油适量
水淀粉 适量
蚝油适量
红烧酱油 适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧菜花的做法步骤

1
菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟；
2
胡萝卜切成薄片；木耳撕成小朵；
3
葱切粒；
4
菜花在开水中焯烫一下，捞出沥水；
5
木耳在开水中焯烫一下，捞出沥水；
6
烧热油，下入葱末炒香，下入木耳炒一会儿；
7
加入菜花、胡萝卜翻炒；
8
调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀；
9
加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

本次制作《红烧菜花》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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