想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
芝心虾球
芝心虾球
huihuiren
收录时间:2024-05-31 05:51:21 热度:765℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
适量
芝士片
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芝心虾球的做法步骤
1
大个头的虾去头去壳,留下尾部的壳子,去掉肠线(用牙签挑出
2
处理干净的虾,用少量盐,白胡椒粉,料酒抓匀,腌制10~20分钟(我这个虾个头大,我用了20分钟)
3
快速冲干净表面调料,用干净的抹布吸干表面水份虾肉沾淀粉
4
然后裹上1/4片的芝士片,用牙签固定
5
沾取蛋黄液(一个鸡蛋打散即可,蛋黄液都要沾到)裹上面包糠,用手捏紧,抽出牙签(这一步比较关键,沾的面包糠要足够多,捏成团,抽出牙签以后不能散)
6
再次沾取蛋黄液,裹上面包糠,捏紧成漂亮的球状,尾巴上的面包糠要擦干净并捏平,留出漂亮的尾巴
7
油锅,中小火,炸到表面微黄就好了吃的时候,沾番茄酱,称热吃,凉了口感要差些
本次制作《芝心虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
润肤
河南小吃
壮腰健肾
春饼
热菜
小满
上海菜
复活节
台湾美食
鲁菜
妇女节
果冻
自制食材
朋友聚餐
小雪
祛痰
重庆小吃
润肠通便