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炒砚

爱上泰格的羊

收录时间：2021-11-19 17:58:57 热度：8212℃

炒砚的做法

1张图片

食材明细

主料

砚 1200克

辅料

姜 3片
蒜 3瓣

配料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
水淀粉 适量

美食特点

鱼香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

炒砚的做法步骤

1
砚，买回来后，要在水盆里奍2个小时，主要是排污，洗净，控水
2
准备好姜丝，蒜粒
3
热锅，注入油，放入姜，蒜煸炒出香味
4
倒入砚，翻炒
5
加入调料，及水淀粉，勾芡
6
出锅

制作小窍门

如果买得到金龟焕（是一种香草）留到后面放下一同炒，味道更棒

本次制作《炒砚》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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