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这是一道省时、易做的菜肴。工序比较简单，大家看看就会做了。非常好吃，营养丰富。可搭配自己喜好各种丝状炒菜和蒜汁，别以为只有山东煎饼才好吃，陕西的煎饼一样好吃。 ”
食材明细
美食特点
煎饼的做法步骤
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3
分次加水搅面糊（不要一次加够水，一定要分次加水）。
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5
面糊搅成稀面团状态时，加入打散的鸡蛋，继续搅（顺一个方向搅）。
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8
平底锅抹上油，倒一大勺面糊迅速转动锅使面糊成圆形，摊平一面定型后翻面，翻面后另一面再烙一分钟即可。
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制作小窍门
1 煎饼的面要分次加水，千万不要一次加够水，否则就不筋道了。 2搅好的面一定要醒至20分钟。3 煎饼卷菜是很随意的吃法，喜欢什么菜都可以卷。一般土豆丝不能少。
本次制作《煎饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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