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卤肉饭

收录时间：2024-02-16 17:07:14 热度：8563℃

卤肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦五花肉 250克
鸡蛋 1个
米饭 100克
生菜 1棵

辅料

李锦记红烧汁 适量
冰糖适量
炖肉料 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
未知难度

卤肉饭的做法步骤

1
五花肉切小块。
2
炒锅加几颗冰糖，起泡时再加入五花肉。
3
肉翻炒后加入炖肉香料和红烧汁、盐。
4
加一些开水没过肉，然后倒进高压锅，压15分钟。
5
再倒回炒锅，把汁收至粘稠。
6
把鸡蛋煮熟，从中间切开，生菜切丝。
7
米饭盛好后在表面放上生菜丝、鸡蛋、浇上卤肉。

本次制作《卤肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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