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家常豆腐

收录时间：2021-11-19 17:33:54 热度：3176℃

家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 250克
小青菜 6棵
木耳适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
辣酱适量
糖适量
水淀粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

家常豆腐的做法步骤

1
老豆腐切成5cm厚的三角形,在油锅里炸成金黄,待用.
2
葱、姜、蒜切未待用
3
青菜洗净,在开水中掉一下,冲凉待用
4
木耳泡发好后,开水中掉一下冲凉待用
5
锅中加油,油五成热时,下入葱、姜、蒜未,煸香
6
加入辣椒酱
7
煸炒,香味出来
8
加入炸好的豆腐,倒入高汤炖一会.
9
下入焯好的小青菜和木耳,加少许盐,倒入料酒少许
10
翻炒均匀,加一点点糖
11
倒入水淀粉,翻炒,淋一点明油翻炒均匀
12
出锅,装盘

菜谱标签：热菜

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