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玫瑰藕片
玫瑰藕片
食为我香
收录时间:2021-11-19 17:26:14 热度:2160℃
1张图片
食材明细
主料
藕
一节
辅料
紫甘蓝
适量
圣女果
适量
配料
蜂蜜
适量
白醋
适量
美食特点
甜味
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
玫瑰藕片的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
紫甘蓝洗净,切碎,放入豆浆机中打汁。
3
打成的汁,滤去渣子。
4
在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋,颜色有点发玫瑰色即可。
5
藕去皮,切片。
6
取一煮锅,烧水,水开下入藕片,炒一下。
7
焯好水的藕片,立即放入凉水中过凉。
8
把过好凉水的藕片,放入准备好的紫甘蓝汁中浸泡,这个过程要经常翻动藕片,为的是上色均匀。
9
准备好的圣女果,一切两半,围在盘子的边缘。
10
数小时后,浸泡好的藕片装盘,浇上适量蜂蜜。是一道不错的下酒菜噢。
本次制作《玫瑰藕片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
晚餐
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