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奶油泡芙
奶油泡芙
花擦擦
收录时间:2023-12-21 04:07:10 热度:3628℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
100克
黄油
80克
鸡蛋
3只
水
160克
辅料
糖
适量
淡奶油
适量
盐
少许
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奶油泡芙的做法步骤
1
所有食材
2
黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
3
再加入低粉
4
迅速搅拌均匀
5
搅拌好的面糊不烫手分三次倒入鸡蛋搅拌均匀
6
搅拌至挑起面糊成倒三角即可
7
把搅拌好的面糊装入裱花袋
8
挤在不沾烤盘里,烤箱180度预热5分钟,烤15分钟
9
15分钟出烤箱放凉
10
淡奶油放入盆中再放适量的糖
11
用打蛋器打发至彭涨
12
打发好的奶油放入裱花袋
13
取一泡芙,底部挖小洞注入奶油
本次制作《奶油泡芙》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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