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收录时间:2024-05-28 10:11:08      热度:8017℃
秘制牛肉辣酱的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

秘制牛肉辣酱的做法步骤

  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:1
    1
    牛肉粒过水
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:2
    2
    晾干,我一般都喜欢隔夜晾干
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:3
    3
    油没过牛肉,开炒,油多点也无妨,不停翻炒以免粘锅
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:4
    4
    看见牛肉变色了吧,继续,根据火候,起码炒1小时让牛肉水分尽可能熬干
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:5
    5
    熬牛肉时弄辣椒,听说九十月份的这个辣椒最适合做牛肉酱,我嘴馋,冬天的辣椒比较辣
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:6
    6
    去头
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:7
    7
    搅拌机捣碎成泥
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:8
    8
    大蒜
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:9
    9
    剥皮,其实可以拍扁剥皮,我为了追求拍照效果,起码浪费我半小时时间,哈哈
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:10
    10
    搅拌机捣碎成泥
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:11
    11
    放入蒜泥
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:12
    12
    放入辣椒蒜泥继续熬,不停的炒,起码一个半小时
  • 秘制牛肉辣酱的做法步骤:13
    13
    颜色越深越香,牛肉熬的越透
菜谱标签: 私房菜  

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