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当情人节遇上 元宵节,甜甜蜜蜜的汤圆也有了充分的表现空间。今天 为家人做一款充满浪漫味道的玫瑰汤圆,用了大量的自己做的玫瑰酱,玫瑰的香味非常浓郁,并用了粉红色的面皮,让汤圆从味道到颜色都富有浪漫气息,还有用面团做的各种心形图案,哈哈,尽管年纪一把,但浪漫起来是不是也青春气息很浓哩,哈哈! ”
食材明细
美食特点
爱心玫瑰汤圆的做法步骤
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黑白芝麻混合炒熟磨碎,黄油软化,冰糖研磨成粉,全部放入容器中,加入自制的玫瑰酱,让汤圆充满玫瑰的香味。自己做酱本来就特别香。玫瑰酱加的多一点,充分揉搓,让食材相互融合
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加入糯米粉中和成粉色的面团,盖上保鲜膜饧1小时左右
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还可以用白色 面团,装饰一个红色的心,然后包入馅料
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开水入锅煮熟。今天我家来了好多人,煮了一大锅,人人有份.
制作小窍门
我用的 山楂酱调和的面团颜色,也可以用红曲粉,或者草莓酱等等。
本次制作《爱心玫瑰汤圆》所使用的厨具:煮锅