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滑子菇炖白菜
滑子菇炖白菜
万山红
收录时间:2024-02-01 08:55:10 热度:1598℃
2张图片
“
自己用老母鸡炖的高汤,很香浓,用它来炖菜,不用加过多的调味料,味道就极好。
”
食材明细
主料
白菜
1棵
滑子菇
300g
鸡高汤
适量
辅料
香菜
适量
配料
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
滑子菇炖白菜的做法步骤
1
滑子菇提前用开水焯烫一下备用,
2
选黄叶子的白菜,这种菜味道好,适合炖了吃。
3
自己用老母鸡熬的汤,晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
4
盛出适量的高汤,加入盐和胡椒粉煮开。
5
白菜切大段放入,滑子菇也放入
6
大火煮开后小火炖10分钟,炖到白菜软烂,关火撒上适量香菜碎。
本次制作《滑子菇炖白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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