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蒜蓉剁椒蒸扇贝

明月舞青衣

收录时间：2023-09-07 15:16:29 热度：4705℃

蒜蓉剁椒蒸扇贝的做法

2张图片

食材明细

主料

扇贝 1袋

辅料

蒜蓉 100克
剁椒 3勺

配料

李锦记蒸鱼豉油 4勺
加饭酒 2勺
香油 1/4小勺
花椒油 几滴
白胡椒粉 1/4小勺
美极鲜 几滴

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉剁椒蒸扇贝的做法步骤

1
准备材料，扇贝洗净。
2
扇贝上放入蒜蓉。
3
再放入剁椒。
4
李锦记蒸鱼豉油 4勺加饭酒 2勺香油 1/4小勺花椒油几滴白胡椒粉 1/4小勺美极鲜几滴混合成调料汁。
5
扇贝上淋上调料汁。放入蒸锅里面，上汽后蒸10分钟。
6
蒸好后，另起锅烧热油，泼上热油即可。

制作小窍门

用新鲜的扇贝最佳。

本次制作《蒜蓉剁椒蒸扇贝》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：私房菜儿童老人川菜朋友聚餐秋季食谱晚餐

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