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奶盐香葱苏打饼

落叶漫天飞

收录时间：2024-04-18 20:38:14 热度：7544℃

奶盐香葱苏打饼的做法

2张图片

食材明细

主料

A：温牛奶 60克
A：酵母 1小勺

辅料

B：黄油 30克
B：面粉 150克
B：细砂糖 1小勺子
B：小苏打 1/3小勺子
B：盐 1小勺子
B：香葱碎 适量

美食特点

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

奶盐香葱苏打饼的做法步骤

1
牛奶加热到微温30度，把酵母放进去溶解。
2
黄油隔水溶解。
3
材料B的粉类掺和在一起，加进溶解后的黄油和牛奶酵母，揉成粉团。
4
然后把去掉水分的葱末揉进粉团里头。
5
揉好的葱面团盖上松弛30分钟。
6
在案板上撒上一点高筋面粉，把面团放上去擀成大约2mm的面皮，然后用带齿的圆吸印出形状。
7
把做好的饼干排列在刷了油的锡纸上，中间预留一点位置。每个饼干用叉子叉上一些小孔，静放松弛15分钟。
8
最后推进预热170度烤箱，上下火烤大概15分钟就可以了。

本次制作《奶盐香葱苏打饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙饼干早餐下午茶

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