2张图片
“
白菜肉卷既美味有营养,加上肉馅儿是妈妈调的,记得上大学时总是想念妈妈的味道,现在想吃随时都吃得到~好幸福啊~~另外我是在超市里一看到送水杯餐具什么的就兴奋的类型哈哈,这个樱桃小丸子的碟子也是买牙膏送的(自认为很超值),肉馅儿大家可以自己调配~~制作过程很有意思,吃起来也很像~~不妨试试~~ ”
食材明细
美食特点
妈妈的味道~白菜肉卷~的做法步骤
-
1
将木耳、粉条等配料切碎,搅入肉馅儿中拌匀,记得搅匀过程一定是坚持顺时针或逆时针方向。配料可以自己选择喜欢的,加入盐和酱油、花椒面等调料
-
2
大白菜叶子取前半截焯水晾凉后,就可以开始包馅儿了~~
-
3
将馅儿放好压实后,先包起下部,在包紧两侧,最后滚成圆形并压实
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
馅料的口味可以根据自己的喜好改变
如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层,会显得厚实一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃,如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~
本次制作《妈妈的味道~白菜肉卷~》所使用的厨具:煮锅