菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜海米包子

萝卜海米包子

收录时间：2024-04-15 04:27:25 热度：4669℃

萝卜海米包子的做法

5张图片

“ 这是一道家常包子。馅料丰富，有海米、香菇、鸡蛋、粉条、萝卜，咬一口唇齿留香。 ”

食材明细

主料

萝卜 1根
面粉适量
老面酵 适量

辅料

鸡蛋 2个
香菇几朵
粉条适量
海米适量

配料

料酒 5克
盐适量
生抽 8克
胡椒粉 2克
葱姜末 适量
五香粉 3克
香油适量
葱段姜片 适量
碱面适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜海米包子的做法步骤

1
萝卜洗净去皮。
2
擦成萝卜丝。
3
用刀将萝卜丝剁碎。
4
用双手挤出萝卜丝中水份。
5
海米放葱段姜片料酒，用清水泡5分钟，香菇泡软，葱姜切末。
6
海米倒出水，拣去葱姜，入平底锅焙干。
7
粉条泡软，切短，鸡蛋炒熟切碎，香菇切碎。
8
将海米倒入萝卜丝中。
9
放鸡蛋、香菇、粉条。
10
放盐、胡椒粉、五香粉。
11
放香油、生抽。
12
搅拌成馅。
13
老面酵泡软加面粉揉匀，放暖气旁经5小时发酵好。
14
案板上放碱面。
15
将发好的面团倒在案板上。
16
面团揉匀柔光。
17
将面团搓成长条，切成剂子。
18
压扁。
19
用擀杖擀成包子皮。
20
取适量馅放在包子皮上，包成包子。
21
包子收口。
22
包好的包子饧15到20分钟。
23
笼屉抹油，放入饧好的包子。
24
锅坐水放入笼屉，大火烧开，中火蒸20分钟左右。

本次制作《萝卜海米包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人早餐包子晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

婴儿果酱中式菜系韩国料理慕斯馒头花卷派塔云贵小吃西式宴请苏菜儿童野餐清明贴秋膘老人米春分面食