手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 自制扣子饼干
收录时间:2021-11-19 15:11:40      热度:955℃
自制扣子饼干的做法

  1张图片

女儿吵着还要吃我做的饼干,说妈妈做的好吃。我于是一晚上做了2种饼干,其中之一就是扣子饼干。不要说,还真的很像扣子呢。

食材明细

主料
辅料
  • 含盐黄油 150克
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 棉糖 120克

美食特点

自制扣子饼干的做法步骤

  • 自制扣子饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料:低筋面粉310克,含盐黄油150克,鸡蛋1个,棉糖120克
  • 自制扣子饼干的做法步骤:2
    2
    黄油加棉糖,放大碗里,隔热水软化
  • 自制扣子饼干的做法步骤:3
    3
    打发黄油,加1个鸡蛋继续打发
  • 自制扣子饼干的做法步骤:4
    4
    加低筋面粉揉成面团,放冰箱冷藏30分钟(我没有过筛低筋面粉,也不影响味道)
  • 自制扣子饼干的做法步骤:5
    5
    从冰箱拿出面团,分次擀面团,约5mm厚
  • 自制扣子饼干的做法步骤:6
    6
    用大裱花嘴用力划圈
  • 自制扣子饼干的做法步骤:7
    7
    用小裱花嘴浅浅的在大圈里按一下(不要用力按哦)
  • 自制扣子饼干的做法步骤:8
    8
    把其余的面团去掉,留下许多的圆面团,在中间用筷子扎洞(可以扎1~4个洞)
  • 自制扣子饼干的做法步骤:9
    9
    烤盘铺上锡箔纸,放上做好的扣子面团
  • 自制扣子饼干的做法步骤:10
    10
    烤箱180°预热10分钟,中层烤15分钟
  • 自制扣子饼干的做法步骤:11
    11
    待冷却后放入饼干盒内,盖好盖子,随吃随拿。
本次制作《自制扣子饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条