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培根什锦披萨

收录时间：2024-05-20 20:59:27 热度：2272℃

培根什锦披萨的做法

1张图片

“ 放假后的第一个披萨，比第一次做的好多了。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 500克
植物油 10克
鸡蛋 10克
白砂糖 5克
盐 5克
水 200克
酵母 5克
奶酪 15克
蜂蜜 5克
香菇 20克
培根火腿 20克
洋葱 30克
西红柿 20克
番茄沙司 5克
黑胡椒粉 适量
蒜 5克

美食特点

蒜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

培根什锦披萨的做法步骤

1
将酵母放入温水，加入白砂糖和盐，将鸡蛋打成蛋液，把酵母水倒入面粉再加入蛋液，蜂蜜，蛋液留一点，等烤之前刷在披萨上。
2
放入烤箱发酵40分钟左右。
3
发酵2到3倍大。
4
将蒜和洋葱剁碎备用。
5
将西红柿捣碎备用。
6
锅中放油烧热，放入洋葱碎和蒜碎翻炒。
7
加入西红柿翻炒。
8
倒入番茄沙司和黑胡椒粉翻炒。盛出备用。
9
洋葱切丁，香菇切片，培根切丁，奶酪丝。
10
将面揉为面饼，用叉子在面饼中间叉眼，以防膨胀。
11
抹上披萨酱。
12
撒上一层奶酪丝，再撒上一层香菇，撒上一层培根丁。
13
撒上一层香菇，再撒上一层培根丁，撒上一层洋葱碎，再撒上一层奶酪丝。
14
放入烤箱，150°，25分钟左右即可出炉。
15
成品图。

制作小窍门

香菇要提前一天泡。

本次制作《培根什锦披萨》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

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