菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋里脊

糖醋里脊

明月舞青衣

收录时间：2022-12-13 06:58:12 热度：8720℃

糖醋里脊的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 300克

辅料

玉米淀粉 3勺
蛋清半个

配料

油适量
盐 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
加饭酒 1茶匙
番茄沙司 2汤勺
米醋 3汤勺
白糖 3汤勺
葱姜蒜末 少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊肉洗净，切宽0.5厘米左右的粗条。
2
玉米淀粉加入水、半个蛋清、几滴色拉油搅拌均匀（以能薄薄的挂住糊为宜）将里脊条放入面糊里面裹上薄薄的糊。
3
锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，放入挂好糊的里脊条，炸约一分钟捞出沥油。
4
再将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。
5
将番茄沙司、盐、白胡椒粉、加饭酒、米醋、白糖混合均匀成酱汁。
6
锅中留少许底油，小火将姜蒜末炒出香味
7
放入调好的酱汁炒至有点粘稠。
8
倒入炸好的里脊肉条
9
翻炒均匀即可出锅。

本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具：其它、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜中式菜系鲁菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

粽子饼干年夜饭早餐创意菜高颜值工作餐法国菜圣诞节妇女节立夏健脾丰胸排毒养颜哺乳期湖南小吃新疆菜中式宴请