菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 戚风蛋糕

戚风蛋糕

morphyrichards旗舰店

收录时间：2022-09-14 05:39:43 热度：601℃

戚风蛋糕的做法

1张图片

“ 成功 ”

食材明细

主料

蛋黄 4个
糖粉 40克
调和油 40克
低筋面粉 90克

辅料

牛奶 80克
蛋清 4个
糖粉 30克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
蛋黄和糖粉（40克）打泡
3
加入调和油和牛奶搅拌均匀
4
加入过筛低粉搅拌均匀成蛋黄面糊备用
5
加入过筛低粉搅拌均匀成蛋黄面糊备用
6
蛋清和糖粉（30克）用厨师机快档打至鸡尾状即可
7
加入打好的蛋黄面糊搅拌均匀
8
倒入放好烤盘纸的烤盘平铺
9
将烤箱调至200度上下管发热预热3分钟，放入烘烤20分钟取出微冷却即可食用
10
将奶油打发
11
将烘烤好的蛋糕抹上打发好的奶油，切成型摆盘即可。

制作小窍门

注：第8、9步骤可根据个人喜好选择。

本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

果冻天津小吃增强记忆力元宵节名菜下奶清肠春卷意大利菜批萨降火养胃中式宴请馄饨自制食材教师节台湾小吃派塔