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汤种的面包，配上自制的沙拉酱，沾上肉松，相当美味，比卖的好吃多了。下次尝试自制肉松～ ”
食材明细
美食特点
肉松面包的做法步骤
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1
将B料中的面粉溶进B牛奶，搅拌均匀。在火上变加热边搅拌，直到面粉牛奶成糊状，关火盛起来，放凉。这就是汤种。
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3
选择“低速和面”10分钟，“快速和面”20分钟，“发面团”90分钟。发酵至2倍大。
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5
将面团擀成烤盘大小，尽量薄一些。在温暖处发酵1小时，发酵至2倍大。
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6
发酵好的面包上，用叉子扎眼排气，刷上C鸡蛋液，撒上C芹菜叶碎。
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制作小窍门
用的是汤种北海道吐司的做法，可以一半做了肉松面包，一半做吐司。
本次制作《肉松面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签：
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