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熊掌豆腐

美食每一天f

收录时间：2022-11-11 22:07:19 热度：10066℃

熊掌豆腐的做法

8张图片

“ 今天在节目里看到了这道菜，觉得挺有趣挺好吃的，所以晚上自己也忙活了起来，感觉还不错的 ”

食材明细

主料

豆腐适量
香菇适量

辅料

香葱适量
姜适量
肉适量

配料

酱油适量
香菇粉 适量
豆瓣酱 适量

美食特点

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

熊掌豆腐的做法步骤

1
干香菇泡3个小时
2
将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看
3
泡好的干香菇切成熊掌样
4
姜切成片，葱切断，肉切碎
5
调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀
6
平底锅中倒入油预热下入豆腐
7
煎到两面金黄即可
8
煎到两面金黄即可
9
另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味
10
把香菇一片片的下入锅中摆好
11
接着倒入调好的料
12
煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可（不能翻炒）
13
煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可

本次制作《熊掌豆腐》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：素菜

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