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麻辣凤爪

沙朵守护神

收录时间：2022-12-15 07:52:35 热度：6390℃

麻辣凤爪的做法

1张图片

“ 在2013年的一次穷游，在四川偶遇了麻辣凤爪，于是自学成才 ”

食材明细

主料

凤爪适量

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
土豆粉 适量
生姜适量
青辣椒 适量

美食特点

麻辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣凤爪的做法步骤

1
少许油，放入干辣椒生姜，鸡爪翻炒。
2
鸡爪成黄色后，换煮锅放入漫过鸡爪的冷水，煮15分钟。
3
放入青辣椒，土豆粉收汁即可。

制作小窍门

先放入炒锅翻炒入味，在放入煮锅煮15分钟，放入土豆粉收汁即可。

本次制作《麻辣凤爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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