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尖椒干豆腐
尖椒干豆腐
爱烹饪的女主播
收录时间:2021-11-19 14:53:01 热度:7120℃
1张图片
“
尖椒干豆腐,虽出于庶民,却享誉南北。无论饭店大小,这道菜一定会有,可见其良好的口碑和人缘啦。
”
食材明细
主料
干豆腐皮
适量
青椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
尖椒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐、和青椒都切成两寸长细丝;
2
起锅加油烧热,加入葱花、姜末、五香粉、生抽爆锅,将干豆腐丝放入,翻炒2分钟,加水、加精、盐改中火,加盖炖2分钟;
3
在加入青椒丝翻炒至锅中仍有少量汤汁时,用水淀粉勾薄芡,即成。
本次制作《尖椒干豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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