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珍珠丸子

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 14:47:52 热度：2760℃

珍珠丸子的做法

1张图片

“ 这个珍珠丸子是家庭实用版的，呵呵，不好看，但好吃。 ”

食材明细

主料

肉糜 150克
土豆 70克
咸鸭蛋黄 1个

辅料

面粉少许

配料

姜汁适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
盐适量
鸡蛋一个

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
猪肉剁成细细的肉馅；
2
土豆剁碎；
3
肉糜、土豆、咸鸭蛋黄、鸡蛋清一个和少许面粉及所有调料搅拌成馅；
4
糯米提前12小时泡好；
5
肉馅活好最后入味15分钟；
6
将肉馅做成丸子，裹上糯米，入锅蒸20分钟即可
7
喜欢的话，随意装饰一下。我家着急吃饭，所以打扮的不漂亮。

制作小窍门

1、加少许淀粉丸子形状能掌握好，因为里面没报咸鸭蛋黄和鹌鹑蛋。

本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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