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鸡蛋炸酱面

爱烹饪的女主播

收录时间：2024-02-08 16:51:55 热度：3116℃

鸡蛋炸酱面的做法

1张图片

“ 炸酱面有好多种，这种应该是比较简单实用的，适合上班族做早餐。 ”

食材明细

主料

挂面 250克
黄瓜 2根
鸡蛋 2个

辅料

甜面酱 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炸酱面的做法步骤

1
原料备好；
2
黄瓜刨丝或用刀切成细丝；
3
挂面用开水煮熟后过一下凉水，捞出备用；
4
起锅加油烧热，放入甜面酱爆香，加水适量烧开后，打入搅拌均匀的鸡蛋，再次烧开酱汁就成了；
5
将酱汁浇在面条上，放入黄瓜丝即可。

制作小窍门

1、鸡蛋酱的滋味很经典，保你百吃不厌；
2、做酱汁时口味要重一点，汁水要多一点，因为面条干而无味。
3、我早晨都是边煮面条边做酱汁，统筹兼顾，10分钟就搞定。

本次制作《鸡蛋炸酱面》所使用的厨具：炒锅

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