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绿豆卷

收录时间：2021-11-19 14:40:58 热度：7517℃

绿豆卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

鸡蛋 80g
奶粉 20g
泡打粉 1g
小苏打 1g
面粉（后加入） 20g左右
植物油 30g

配料

糖 70g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆卷的做法步骤

1
把200g面粉，70g糖，30g油，1g小苏打，1g泡打粉，80g鸡蛋，20g奶粉揉成面团，饧1个小时
2
加入20g左右的面粉，揉到不粘连面板时就可以啦，再把面团擀成长方形的大面皮
3
加入20g左右的面粉，揉到不粘连面板时就可以啦
4
再把面团擀成长方形的大面皮
5
把绿豆馅料搓成长条形状，放到面皮上
6
卷起，切掉多余的部分
7
用刀，把长条状的面皮切成想要的大小
8
预热烤箱180度。趁这个时间刷上蛋液，撒上芝麻
9
入烤箱，180度上下火，15分钟烤到表面金黄色就好啦！~

制作小窍门

其中的绿豆馅料可以换成自己喜欢的馅料，只要能搓成长条形都可以啦！~
植物油也可换成黄油，那样味道会更好滴！~

本次制作《绿豆卷》所使用的厨具：电烤箱

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