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秋梨膏

青青草的小厨

收录时间：2024-01-13 17:05:05 热度：7060℃

秋梨膏的做法

1张图片

“ 清热去燥，来上一杯，还可治咳嗽的。 ”

食材明细

主料

雪梨 5个
罗汉果 1个

辅料

冰糖适量
老姜丝 适量
蜂蜜 100毫升

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

秋梨膏的做法步骤

1
准备材料。
2
秋梨洗净去皮。
3
用擦丝器擦出梨蓉和梨汁。
4
将梨蓉和梨汁放入砂锅，加冰糖，姜丝，罗汉果。
5
大火煮开小火慢煮30分钟。
6
倒出用筛子过滤出渣。（用勺子压下，能出不少汁水）
7
滤出的汁水。
8
开着盖子小火慢煮。
9
汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变浓稠，即可关火。
10
离火晾至温热，加入蜂蜜拌匀，装入密封容器中保存，喝时取一勺温开水兑开即可饮用。（要温热时加入蜂蜜，不然凉了就太稠不好倒出。）

本次制作《秋梨膏》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：甜品饮品产妇儿童健康食谱清热祛火下午茶清肺止咳秋季食谱妇女节清热解毒润肺止咳

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