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收录时间:2022-12-18 22:24:57      热度:4337℃
牛肉炖萝卜的做法

  1张图片

立冬过后,天气渐渐变冷,萝卜大量的上市,炖点牛肉,热乎乎的吃上一碗,总会感觉非常的温暖,尤其是喝点牛肉汤,真是美味极了,一碗饭几下子就吃光了。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:1
    1
    准备材料,牛肉,白萝卜,葱,姜等
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜切滚刀块,下水焯好备用
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:3
    3
    牛肉焯水备用
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:4
    4
    锅内热油,下葱、姜、花椒、大料爆香
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:5
    5
    下牛肉翻炒,加入适量料酒
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:6
    6
    加热水没过牛肉,炖煮30分钟
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:7
    7
    加入白萝卜,继续炖煮20分钟
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:8
    8
    加入胡椒粉,鸡精
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:9
    9
    加入盐适量

制作小窍门

1、白萝卜焯水可以去除萝卜的辣味
2、要是想快点熟,可以用高压锅炖煮
本次制作《牛肉炖萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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