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鲜汤粉
鲜汤粉
筝筝日上
收录时间:2022-11-21 18:09:21 热度:529℃
1张图片
“
南昌人喜欢吃米粉是出了名的,早餐的拌粉,汤粉,中餐的炒粉,一日三餐全吃粉都不腻。尝尝味道鲜美的鲜汤粉吧。
”
食材明细
主料
米粉
半斤
平菇
1两
里脊肉
1两
辅料
鸡蛋
1个
配料
盐
2克
鸡精
2克
葱花
适量
剁椒
一勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
鲜汤粉的做法步骤
1
干米粉提前泡发,入开水中煮熟。
2
将米粉放入凉开水中冲洗,待用。
3
坐锅热油,炒肉丝。
4
下平菇同炒。
5
加入清水(高汤更好),打一个鸡蛋,煮开,撒上葱花,加盐,鸡精调好味。
6
将鲜汤倒入煮熟的米粉中,加点剁椒,即可。
制作小窍门
米粉前一晚泡发好,可以缩短煮熟的时间
菜谱标签:
汤类
老人
冬季食谱
午餐
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