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我觉得马拉糕跟发糕很相似,只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打,所以,吃不到那酵母和苏打的味道,更好吃了。
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。
红枣红糖对女人很好,我很喜欢用它两者来做糕点。样子也挺好看的。 ”
食材明细
美食特点
红枣红糖奶香马拉糕(免烤)的做法步骤
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模具涂上油,即可倒入面糊。(可以用刚刚装色拉油的器具,里面剩的那些就够用了)
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锅内烧开热水,把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可
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制作小窍门
搅拌好面糊,马上蒸,发得比较漂亮
本次制作《红枣红糖奶香马拉糕(免烤)》所使用的厨具:蒸锅