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收录时间:2023-01-06 17:14:48      热度:1133℃
奶香枣糕的做法

  7张图片

(突然发现前一篇步骤怎么不对啊,重新发一遍吧!能不能在原文上修改啊?望告知)

一开始,我是不爱吃枣子的。但是,自从在威海待了几年后,就喜欢上了枣子的味道。那时候,我老是去买那种半干的红枣,一吃,能吃上半斤。在南方,是买不到这种半干的枣子的。因为喜欢上了枣子,所以爱屋及乌,也爱上了吃各种枣类制品。 前几天,突然很想吃枣糕,就自己动手做了一次,没想到一次就成功了。这次,我又琢磨了一下,把清水全部换成了纯牛奶,这样更具奶香味了!很好吃哦!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

奶香枣糕的做法步骤

  • 奶香枣糕的做法步骤:1
    1
    红枣洗净
  • 奶香枣糕的做法步骤:2
    2
    去核。(我是切开的)
  • 奶香枣糕的做法步骤:3
    3
    在切好的红枣中加入牛奶。(普通的牛奶可能奶味更重点,但家里只有这个了)
  • 奶香枣糕的做法步骤:4
    4
    把红枣牛奶用榨汁机榨成泥
  • 奶香枣糕的做法步骤:5
    5
    榨好红枣汁倒出来,加入面粉、化开的酵母粉、红糖、2勺熟色拉油、1个鸡蛋,搅拌均匀。(这里可以看个人的喜好,把握这个湿度,我喜欢吃得暄软点,所以又加了50ml的水)
  • 奶香枣糕的做法步骤:6
    6
    容器内刷一层油(便于脱模)
  • 奶香枣糕的做法步骤:7
    7
    把糊倒入容器
  • 奶香枣糕的做法步骤:8
    8
    盖上湿布,等待发酵
  • 奶香枣糕的做法步骤:9
    9
    发至两倍大时就差不多了
  • 奶香枣糕的做法步骤:10
    10
    入锅蒸20分钟即可。(关火后,不要马上拿出来,闷上几分钟)
本次制作《奶香枣糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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