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香煸小章鱼

收录时间：2021-11-19 13:58:13 热度：2902℃

香煸小章鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜小章鱼 适量
蘑菇适量
洋葱适量
辣椒适量
蒜薹适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

白胡椒 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香煸小章鱼的做法步骤

1
鲜章鱼洗净，除去墨囊和内脏，焯水。
2
章鱼切开，洗干净。少量白胡椒、盐腌制一会，空净水分，滚面粉入油锅大火热油快炸，捞出备用。其他配菜改刀备用。
3
炒锅底油爆香小料，放十三香，胡萝卜丝，蘑菇，洋葱、蒜薹、辣椒煸炒，随后放章鱼，淋入生抽，中火慢慢煸炒，加盐适量，鸡精少许，成熟出锅装盘。

本次制作《香煸小章鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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