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土豆烧排骨

收录时间：2022-07-02 22:28:02 热度：3038℃

土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1000克

辅料

土豆 750克

配料

郫县豆瓣 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
先将排骨焯水，沥干水分.
2
将姜、蒜切片备用.
3
将炒锅烧热后加入植物油.
4
油烧热后将排骨和姜、蒜倒入锅里翻炒.
5
加入花椒.
6
加入料酒。
7
然后加入郫县豆瓣翻炒几下.
8
最后加入蒜瓣和桂皮、八角、香叶等香料.
9
炒出香味后加入开水,烧开后加入土豆.盖好锅盖，小火慢炖30分钟。
10
大火收汁，盛出，撒上葱花即可.

本次制作《土豆烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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