菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧排骨

红烧排骨

两头猪的甜蜜~

收录时间：2022-06-30 18:08:20 热度：3505℃

红烧排骨的做法

1张图片

“ 不喜欢吃甜，所以做了不用冰糖的红烧排骨。以后试试调整下调味料。 ”

食材明细

主料

排骨 1斤半

辅料

尖椒 1个

配料

大葱 1段
生姜 4片
大蒜 3瓣
鲜咔酱油 适量
酱油适量
八角 2个
桂皮 1小段
香叶 3片

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
洗净的排骨放锅中煮一滚。
2
煮过的排骨捞出，用流动水冲净浮沫。
3
备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶。
4
锅烧热，不加油放入排骨翻炒，有焦色后倒出排骨。
5
锅内倒少量花生油，烧热，加入调料，煸出香味。
6
放入排骨翻炒。
7
中火，倒入鲜咔酱油、炒菜酱油继续翻炒。
8
加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。
9
肉酥烂后大火收汁，加入青椒翻炒几下即可出锅。
10
香喷喷的排骨就OK啦。

制作小窍门

【1】配点蒜泥吃吧，能解腻，还降胆固醇。爷爷常说：吃肉不吃蒜，营养瞎一半。

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

宿舍时代下奶傣菜外国美食汤圆健脑益智妇女节春饼润肤重阳节云贵小吃私房菜湘菜西式宴请川菜香港美食生日午餐