菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑木耳番茄炒蛋

黑木耳番茄炒蛋

收录时间：2024-04-27 07:41:27 热度：3530℃

黑木耳番茄炒蛋的做法

1张图片

“ 黑木耳是东北的特产，托朋友从老远的东北带来的黑木耳，小巧玲珑，肉厚筋道，极品！ ”

食材明细

主料

黑木耳 适量
番茄适量
鸡蛋适量
韭菜适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
水淀粉 适量

配料

油适量
盐适量
糖适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑木耳番茄炒蛋的做法步骤

1
泡发的木耳，鸡蛋打散，番茄切块。
2
炒锅烧热，其实这步挺重要，很多铁锅的保养都是要烧热锅，才放油，锅才寿命长，哈哈，啰嗦几句题外的。放油，烧热，爆炒鸡蛋，油温要在六层以上，这样鸡蛋才蓬松。
3
烧好的蛋盛出，再次烧热炒锅，爆香葱姜蒜。
4
先炒番茄，加糖翻炒。
5
番茄炒软后，再加入黑木耳，加适量盐。
6
再倒入先前炒好的鸡蛋，翻匀。
7
最后加入韭菜沫。
8
成品就出炉了！

制作小窍门

炒锅油温要高于6层热，这样炒出来的蛋会蓬松！

本次制作《黑木耳番茄炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

焗饭曲奇馄饨江浙小吃名菜增肥养生菜立冬通乳澳门美食二人世界祛痰中秋腊八补锌西北菜提高免疫力烛光晚餐