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辣味小橡皮鱼

收录时间：2021-11-19 12:30:17 热度：8832℃

辣味小橡皮鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

小橡皮鱼 485克

辅料

辣椒面 适量
姜片适量

配料

料酒适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

辣味小橡皮鱼的做法步骤

1
材料：小橡皮鱼、姜片、辣椒面
2
将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出，控干水分。
3
放入保鲜盒中。
4
随后，搁入姜片。
5
接着，加适量的料酒。
6
加三勺盐。
7
调味拌匀，腌制2——3小时。
8
然后，将腌制好的小橡皮鱼下入油锅中，炸成金黄色，捞出。
9
最后，锅内留少许底油，下入炸好的小橡皮鱼，加适量的辣椒面。
10
翻炒翻炒，即成。
11
出锅，装盘。

本次制作《辣味小橡皮鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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