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2023-12-08 04:59:11
1将干酵母用少量温开水调好，倒入面粉中，再用温开水边倒边搅拌面团，直至可以揉成光滑的面团为止。室温发酵两倍大。2发好后，揉至排气。3切好葱末和火腿碎。4将面团擀成2MM厚的长方形。5均匀地撒一些盐，略擀。6再抹一层植物油，用手涂均匀。7将香葱末和火腿碎均匀地撒在面片上。8将面片的一端卷起。9卷成长圆
2024-02-21 04:53:46
1准备一个6寸活底模具，涂上黄油，将油纸贴在上面。2低粉和可可粉分别过筛备用。3黄油与牛奶隔水加热，用中小火，保持温度在40度即可。4融化合拌匀。5然后加入过筛的可可粉，拌至顺滑无颗粒。6鸡蛋的蛋清蛋黄分别放在无油无水的盆中。7蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，有尖尖直直的小角。8倒入蛋黄，继续
2024-05-14 15:08:44
1把五花肉切成合适的形状，将酱料用50克的水调好，倒入五花肉中，腌24小时以上。可放入冰箱冷藏过夜腌制。2腌好后，将烤盘铺锡纸，放上五花肉，再刷一层酱料。烤箱预热200度，中层上下火，烤20分钟。3拿出翻面，再涂一层酱料，再烤20分钟。拿出开始涂蜂蜜，再烤5分钟，翻面涂峰蜜，再烤5分钟。即可。4切片
2021-11-20 18:59:26
东北的菜大部分肉就是纯肉，蔬菜就是蔬菜，要么就是炖一锅，充分体现了性格上的特征，块够大，味儿够重，象酱骨头就是一个代表性的菜品，骨头可以用脊骨，也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。
2021-11-20 19:00:09
1南瓜去皮洗净切小块，上蒸锅蒸熟，放凉后做成泥状。备用。2将肉馅加入芹菜，葱花、油、香油、盐、鸡精、五香粉、生抽拌好。3和两份面，一份白面团，一份南瓜面团。4将面团分成等份小挤子。5擀成圆皮。6放入馅料。7包成饺子的形状。8再将两端同时往中间捏合，形成元宝的形状。9所有的都包好。10另一份面团也是如
2022-11-15 11:00:42
1用后油法将面团和好，并揉至扩展阶段。加保鲜膜室温发酵至2倍大2发酵好后，揉出汽泡。分成12等份。每份约40克，滚圆后松弛15分。3取一个面团擀开成椭圆型。4压薄底边，从上至下卷起。5收口捏紧，将所有面团做好后放上涂好黄油的烤盘，留一定间距。二次发酵至两倍大（40-60分钟），涂好表面蛋液，入预热好
2021-11-20 19:10:54
东北人的吃很简单，要么炖，要么凉拌，凉拌的蔬菜种类很多，肉也不少，或酱、卤，再切成薄片，凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌，就是个香。用来拌的卤肉我们叫做酱，可以酱猪肘子（猪腿）、酱猪耳朵、酱猪头肉，最后都是切片拌，当然也可以不拌，把调料碗放好蘸着吃。
2022-12-14 15:53:30
1用水将糯米粉和好。2取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。3将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。4取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团5同样道理，绿面团6三种颜色分别揉成长条，排列好。7搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。8搓成长条。9分成等
2021-11-20 19:21:32
1按材料份量和好油酥面团。2同样和好水油面团。两个面团盖上醒10分钟。3萝卜去皮，切丝，用盐腌10分，挤去水份，干虾提前泡好，去皮切碎，和调料拌好。4将两种面团分别分成15等份。揉圆。5将一小份水油面团捍成饼状，包入一小份油酥面团。6全部做好。7拿出一份擀成椭圆形。8从上向下卷起。9收口向上。10再
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