sunxiaonan21的菜谱

共236个菜谱

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2022-11-28 00:42:44

1把扇贝清洗干净，肉拿下来，用料酒，盐，生抽腌片刻。2粉丝泡软用温水，放在扇贝肉的下面，红椒，蒜蓉切好，均匀洒在上面。3蒸锅水烧开，隔水蒸接3-5分即可。出锅后淋一点香油或者葱花更好。

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烤鱼

2021-11-19 22:20:24

1草鱼洗净，从一边切开，去内脏，洗净，用料酒，白胡椒粉，姜，盐腌制一小时入味。2切好香菜，香葱备用。3将腌好的鱼放在烤盘上，烤盘刷层油，以免鱼粘。放入一些蒜，烤蒜也很好吃，鱼身也涂一层油，洒一些辣椒面，孜然。4烤箱预热200度，中层上下火，200度，30分钟，中间可拿出再洒一点孜然。5炒锅中下油，郫

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东北小吃之一——香菜干豆腐卷

2025-04-07 22:17:40

在我的家乡东北，从小学到大学，每天放总是有很多小吃，每天都流着口水路过，因为不能吃太多，回家会被妈妈说不卫生，其中有一样，现在每年回到老家还是有，干豆腐卷香菜和葱，一煎或一炸或一烤，散上孜然刷上酱料，那叫一个香，“干豆腐”也称千张，豆腐皮，我们那里就叫干豆腐，而且还有一个地方做的特别薄特别香。家乡的

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“十一”宅家美味——缤纷烤串

2021-11-19 22:21:13

”十一“黄金周决定哪里也不去，到处都是人满为患，不如宅家做美食。烤串是个很好的选择

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小熊寿司

2024-04-18 14:45:57

1米淘洗干净，泡上片刻，煮熟。2米饭好了之后放凉，取出一些，拌上生抽。3再取出多于一倍的量，拌苹果醋。4取一张紫菜，剪成两份。5将生抽拌的米饭平铺在紫菜上。6将香肠放在一端。7卷好卷实。8取一整张紫菜，用苹果醋拌的白米饭平铺在上面。9将之前卷好的生抽米饭卷放在上面，一边。10卷好。11用刀沾清水，切

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清蒸大闸蟹

2024-05-25 00:08:32

俗话说阴历九月母蟹最肥，十月公蟹最香，千万不能放弃这绝等美味。

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梅菜扣肉

2021-11-20 13:21:30

1五花肉洗净，焯水八分熟（可以放些料酒），去好猪毛，放凉。2用老抽及盐将五花肉抹一遍，腌半小时。3梅干菜洗净，泡10-15分钟（这个梅干菜本来就是碎的，按说明来泡10-15分），如果是整的，要洗净泡时间久一些，都泡开才行，需要1小时才行。4五花肉用少量油煎，煎到肉皮焦黄。5再翻面煎肉，煎至略焦。6放

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双色桂花糯米藕

2022-12-31 13:49:50

1一节莲藕去皮切成两段，当然你也可以用两节，这样更容易封口，我家吃不了，所以改成一节。2血糯米和糯米提前泡四个小时，准备好。3将底部封好，我用的土豆片和牙签，将血糯米填充进莲藕孔中，用筷子压实。4白色糯米填充进一半莲藕。5上面也封好口，上锅中煮，水中放入白糖20克，用小火煮30分钟。6出锅后切片装盘

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小火车发糕

2021-11-20 13:24:20

1将干酵母用一部分温牛奶融化。另一部分加入细砂糖融化。2将两部分都倒入加了绿茶粉、泡打粉的面粉中。如果水份不够再调入适量温水和好面。3和成光滑的面团，发酵。刚开始和完后可以“醒”一会。再各就光滑了。4发酵一至两小时后，会有一倍以上大，上蒸锅蒸二十分钟以上，我上面放了一些黑枣。5出锅放凉后切片，摆盘

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红薯蒙布朗

2021-11-20 13:24:21

1蛋糕坯：蛋黄蛋白分开在无水无油的容器中。2用电动打蛋器将蛋黄和20克细砂糖打发至粘稠发白。3蛋白分三次加入60克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。4将蛋白糊三分之一倒入蛋黄糊，刮刀翻拌，再倒入三分之一，再次翻拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下的三分之一蛋白糊中翻拌均匀。5加入融化黄油（温度40度左右），

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