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2021-11-22 10:54:52
1酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）2撒上面粉，收拢面团。3活成软硬适中的面团。4取适量面团，拍成园饼。5擀成园皮。6素馅料。由韭黄、黑木耳、平菇、虾皮、炸豆腐加蚝油、盐调成的馅料。7包入馅料。8收拢成团。9拍成园饼。10
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1酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）2撒上面粉收拢成面团。3逐渐活成稍软的面团。4素馅料。由韭黄、炸豆腐、黑木耳、平菇、虾皮加入蚝油、盐调成的素馅。5包入素馅。6收拢成球，再按成饼。7把饼擀大些，制成生坯。8热锅凉油润锅。
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1准备馅料原料。黑木耳先浸泡，黑木耳、平菇焯水，韭黄、炸豆腐切碎，虾皮略切。2所有馅料原料混合，加入盐、蚝油调味。3面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）。4包成饺子。5热锅凉油润锅。6排放入饺子，煎至金黄色。7成品出锅了。
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1酵子头放到面粉上（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）2撒上面粉收拢面团，逐渐活成团。3活好的面团取适量。4擀成长条，均匀撒上盐。5倒上调和油。6把油抹均。7葱切碎备用。8葱碎撒到面片上。9从一端卷起来，卷成卷。10把面卷抻长。11从一端再
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1龙利鱼室温下自然解冻后切片，泡清水备用。2竹笋剥去老叶，切开四瓣。3入开水里煮去苦涩味。4煮好捞出，凉水浸泡，随用随取。5龙利鱼片捞出控干水份。6加入蛋清、盐、胡椒粉抓上浆。7倒入玉米淀粉裹匀。8竹笋、胡罗卜、香芹、葱、草菇切片，黑木耳撕片。9热锅凉油，爆香花椒、葱片。10放胡罗卜翻炒均匀。11放
2023-03-28 01:49:05
1玫瑰酱、熟大米粉、黄糖、白芝麻仁混合搓成馅料。2大黄米粉加入到熟糯米糊里混合均匀。（熟糯米糊是糯米粉加入清水蒸成稠糊）3取一块黄米糯米面，捏成小窝。4填入馅料。5团成汤元。6放入加了枸杞、桂圆的汤水里煮。7成品出锅。
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