菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烩鱼片

烩鱼片

收录时间：2021-11-22 10:54:56 热度：9522℃

烩鱼片的做法

2张图片

食材明细

主料

龙利鱼 200克
竹笋 30克
黑木耳 30克
草菇 30克
香芹 30克
胡萝卜 30克
葱适量
鸡蛋一个

辅料

调和油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
白醋少许
花椒几粒

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

烩鱼片的做法步骤

1
龙利鱼室温下自然解冻后切片，泡清水备用。
2
竹笋剥去老叶，切开四瓣。
3
入开水里煮去苦涩味。
4
煮好捞出，凉水浸泡，随用随取。
5
龙利鱼片捞出控干水份。
6
加入蛋清、盐、胡椒粉抓上浆。
7
倒入玉米淀粉裹匀。
8
竹笋、胡罗卜、香芹、葱、草菇切片，黑木耳撕片。
9
热锅凉油，爆香花椒、葱片。
10
放胡罗卜翻炒均匀。
11
放入竹笋片翻炒。
12
草菇、黑木耳加入翻炒。
13
放入香芹翻炒。
14
加入热水，煮开后转小火。
15
放入鱼片，煮开后2-3分钟即可。
16
加盐、胡椒粉、白醋调味盛出。

本次制作《烩鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

饼干小满处暑妇女节霜降东北小吃烘焙江浙小吃奶油蛋糕万圣节祛痰台湾小吃护肝抗衰老宿舍时代养颜滋阴果汁